Ricetta cheesecake al matcha con una deliziosa base di biscotti

24 gennaio 2018

Ricetta Matcha da Matcha Magic - Cheesecake Matcha con base di biscotti dal blog di ricette Matcha Magic

Oggi c'è una nuova ricetta Matcha da cuocere! Per cui questa deliziosa cheesecake al Matcha funziona completamente senza cottura :)

 

ingredienti

200 grammi di biscotti di pasta frolla

50 grammi di burro

300 g di crema di formaggio

200 ml di panna

2 cucchiai di succo di lime

65 g di zucchero

3 cucchiaini di matcha (Matcha X o zen)

 

Preparazione

Inizieremo prima con il pavimento. Per fare questo, prima trita i biscotti. Il modo migliore per farlo è mettere i biscotti in un sacchetto per congelatore e schiacciarli con un mattarello. I biscotti sbriciolati vanno poi impastati con il burro fuso e pressati in una tortiera (foderata con carta forno). Ora mettete la tortiera in frigorifero.

Adesso concentriamoci sulla folla. Mescolare prima il matcha in polvere con un po 'di crema di formaggio e solo dopo aggiungere il resto della crema di formaggio. Nella fase successiva devi mescolare questa massa con lo zucchero e il succo di limone fino ad ottenere una crema liscia. Per dare alla crema una consistenza soffice, montare la panna fino a renderla spumosa e incorporarla con cura nella miscela di crema di formaggio.

Infine, togli dal frigorifero la crosta di cheesecake, versa il composto nello stampo e distribuiscilo. Quindi lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore.

Divertiti a cucinare!

 



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