Ricetta di ciambelle matcha

Febbraio 06, 2020

Ricetta delle ciambelle al matcha

Ingrédients pour la pâte d'environ 10 di 12 beignets de matcha

  • Uova 3
  • 150 g zucchero
  • 125 g di burro
  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 40 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cuillère à café Matcha à cuire
  • Il succo di limone

Glaçage du Matcha

  • 35 g di panna
  • 100 g di cioccolato bianco
  • circa 1 cuillère à café Matcha à cuire
  • Gli ingredienti versano l'arredamento

Preparazione

Avant de commencer à faire le matcha, tenere conto delle disposizioni e dei préparez tout ce qui vous convient pour décorer les beignets. Après chaque boulangerie de Noël ou de Pâques, il reste des restes qui sont bien trop dommage d'être jetés. Nos donuts doivent être décorés et les céréales de coco restantes, les amandes hachées, les pépites de sucre ou de chocolat colorées, le sucre de grêle et tout ce que vous trouverez sont parfaits. Le bon côté, c'est qu'on peut le faire. Et si les enfants sont autorisés à cuisine et à décorer, la joie devrait être d'autant plus grande.

Preparazione dell'impasto

Battre les œufs, le sucre et le beurre mou l'un après l'autre mousseux. Mélanger et mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de matcha et le sel, en versant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Assaisonner avec le jus de citron en goûtant comment la pâte doit devenir «citron».

Préchauffer la cuisine à 160 degrés. Ripartire la pasta sui moules tout en prenant soin de ne pas trop remplir pour que le tout ne déborde pas lors de la cuisson. Temps de cuisson env. 20 minuti, con bâtonnet en bois à l'expiration du temps de cuisson, tester si les beignets sont cuits. Refroidir in the forme pendant circa 5 minuti, puis refroidir sur une grille.

Recette pour le glaçage

Pendente le temps de la cuisson et le refroidissement le chocolat blanc fond. C'est le meilleur moyen et sans panne dans un bain d'eau (bol, ecc. In une large casserole avec de l'eau chaude). Si le chocolat est doux, mais pas trop chaud, ajoutez la crème, puis colorez-le avec le Matcha pour la cuisson. Essayez à nouveau à quel point le goût et la couleur doivent être intense.

Achèvement

Voici la plus belle des operations: plonger, déposer et décorer les beignets refroidis dans le glaçage. Cette ganache ne sera pas aussi ferme qu'un simple glaçage à sucre, donc il ne faut pas que les doigts en aient un peu. Mais l'avantage, c'est que la décoration tient bien ici. Les doigts peuvent être léchés, la déco tombée est enlevée et les beignets de matcha sont prêts. Comme tu vois, le matcha n'est pas si difficile!



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