Matcha, il supermercato verde brillante dal Giappone

Giugno 04, 2016

Cos'è il matcha? Una piccola introduzione al tè verde in polvere nel blog Matcha.

Matcha è costituito da foglie verdi macinate e ha un Una tradizione di 800 annisi A quel tempo il Matcha veniva bevuto dai monaci buddisti durante la meditazione. Oggi il mondo apprezza il gusto benefico di tè. La parola "Matcha" è giapponese e significa "tè macinato".

La pianta del tè viene ombreggiata quattro settimane prima del raccolto, in modo che difficilmente la luce solare raggiunga le piante. Questo "stress" creato artificialmente per la pianta stimola la formazione di clorofilla.

Le foglie vengono raccolte una volta all'anno e dopo l'essiccazione macinato in polvere finissima in speciali mulini in granitosi Un'ora di macinatura produce circa 30 g di Matcha in polvere. A differenza del normale tè verde, dove si beve solo l'infuso del tè, il tè Matcha beve l'intera foglia, per così dire, consentendo l'assorbimento diretto di tutti i nutrienti del tè. Attribuiamo quindi particolare importanza a garantire che tutte le nostre varietà di tè da agricoltura biologica È Matcha, tra l'altro, non è solo in forma di tè, ma anche pratico Match Capsule prendere.

Il tè Matcha ha diversi livelli di qualità. In generale, maggiore è la qualità, più forte è il verde e soprattutto l'esperienza del gustosi Una qualità inferiore è adatta per la lavorazione del Matcha in alimenti o bevande miste (es. Frullato), mentre una qualità alta dovrebbe essere scelta per il puro godimento dell'abbinamento. Visita il nostro Negozio online di tè matcha e scegli la tua partita preferita!



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