Ricetta cheesecake al matcha con delizioso fondo di biscotto

Gennaio 24, 2018

Ricetta Matcha da Matcha Magic - Cheesecake Matcha con base di biscotti dal blog di ricette Matcha Magic

Oggi c'è una nuova ricetta Matcha per la cottura! Questa deliziosa cheesecake al Matcha è completamente senza cottura :)

 

Ingredienti

200 grammi di biscotti al burro

50 grammi di burro

300 g di crema di formaggio

200 ml di panna

2 cucchiai di succo di limone

65 g di zucchero

3 cucchiaini di matcha (Matcha X Or zen)

 

Preparazione

Cominciamo con il terreno. Per prima cosa, trita i biscotti. È meglio farlo mettendo i biscotti in un sacchetto per congelatore e schiacciandoli con un mattarello. I biscotti sbriciolati vanno poi impastati con il burro fuso e pressati in una tortiera rivestita di carta forno. Riponete la tortiera in frigorifero.

Adesso dedichiamoci alla folla. Mescolare la polvere di matcha con un po 'di crema di formaggio e poi aggiungere il resto della crema di formaggio. Il prossimo passo è mescolare questa miscela con zucchero e succo di limone fino a formare una crema liscia. Per dare alla crema una consistenza spumosa, sbattere la panna spumosa e sollevarla delicatamente sotto il composto di crema di formaggio.

Infine, togli il fondo della cheesecake dal frigo, versa il composto nello stampo e distribuisci. Poi lasciate riposare in frigo per almeno due ore.

Divertiti a cucinare!

 



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