Frittelle al Matcha | Ricetta Matcha

14 ottobre 2020

Ricetta per pancake al Matcha di Matcha Magic

Ottima ricetta per deliziose frittelle al matcha

Se ora guardi la foto con la ricetta del Matcha Pancake e sei una persona attenta alla salute, probabilmente all'inizio penserai "non è possibile!". Troppo grasso, troppo dolce, troppo buono! Ma ogni tanto tutti hanno bisogno di un piccolo peccato. E come “peccaminosamente” implementerai questa ricetta Matcha dipende ancora da te.

Per l'impasto è prevista solo una bustina di zucchero vanigliato, senza zucchero aggiuntivo. Per quello puoi decidi tu stesso quali ingredienti fornisci come condimento. Zucchero e cannella, zucchero di canna, ma anche come variante classica dello sciroppo d'acero, sono adatte a questo marmellate o gelatine fatte in casa o anche crema al cioccolato.

A seconda della stagione, puoi preparare frutta come i mirtilli qui, altrettanto facilmente pezzi di fragole o altra frutta che hai a casa. Se vuoi completare il tutto, dai una pallina di torta fatta in casa appena prima di servire Gelato al Matcha a.

Ingredienti per la tua deliziosa ricetta per pancake al Matcha:

Ingredienti per circa quattro frittelle al matcha:

  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Circa 1 cucchiaio Matcha per la cottura
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 uovo grande
  • 1 pizzico di sale
  • Un po 'di latte
  • Burro o simili per la cottura

Preparazione del pancake al Matcha:

Separare l'albume dal tuorlo e metterlo in un contenitore più alto. Mescolare i tuorli con lo zucchero, il sale, la farina, il lievito e il matcha in polvere con una frusta o un mixer.

Versare piccole quantità di latte fino ad ottenere un composto cremoso e delizioso. Forse aggiungi prima un po 'meno di matcha in polvere e prova quanto dovrebbero essere intensi il gusto e il colore.

Quindi sbattere l'albume fino a quando non è sodo e incorporarlo con cura al composto.

Mettere il burro in una padella e cuocere le frittelle matcha (dimensioni circa 8 cm) fino a doratura su entrambi i lati. Assicurati che il grasso non sia troppo caldo in modo che i pancake non si scuriscano troppo velocemente.

Al termine, vengono sovrapposti gli uni sugli altri con gli ingredienti selezionati.

Suggerimento per la ricetta del pancake al Matcha:

Adoriamo anche i pancake al matcha con pezzi di mela tritati finemente. Se vuoi provare questo, mescola piccoli frammenti di mela da una mela dolce nella pastella.

Buon appetito e buon divertimento a cucinare!



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