Ricetta cheesecake al matcha con una deliziosa base di biscotti

24 gennaio 2018

Ricetta Matcha da Matcha Magic - Cheesecake Matcha con base di biscotti dal blog di ricette Matcha Magic

Oggi c'è una nuova ricetta Matcha da cuocere! Per cui questa deliziosa cheesecake al Matcha funziona completamente senza cottura :)

 

ingredienti

200 grammi di biscotti di pasta frolla

50 grammi di burro

300 g di crema di formaggio

200 ml stage

2 cucchiai di succo di limone

G di zucchero 65

3 cucchiaini di matcha (Matcha X o zen)

 

Preparazione

Inizieremo prima con il pavimento. Per fare questo, prima trita i biscotti. Il modo migliore per farlo è mettere i biscotti in un sacchetto per congelatore e schiacciarli con un mattarello. I biscotti sbriciolati vanno poi impastati con il burro fuso e pressati in una tortiera (foderata di carta forno). Ora mettete la tortiera in frigorifero.

Ora concentriamoci sulla folla. Prima mescola la polvere di matcha con un po 'di crema di formaggio e solo dopo aggiungi il resto della crema di formaggio. Nella fase successiva devi mescolare questa massa con zucchero e succo di limone fino ad ottenere una crema liscia. Per dare alla crema una consistenza soffice, montare la panna fino a renderla spumosa e incorporarla con cura nella miscela di crema di formaggio. 

Infine, togli la crosta di cheesecake dal frigorifero, versa il composto nello stampo e distribuiscilo. Quindi lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore.

Divertiti a cucinare!  

 



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